|
Mini Empenada's
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 sjalotjes, 1/2 rode paprika, 100 gram chorizo, 2 el olijfolie, mild paprikapoeder, 1 blikje kant en klaar pizzadeeg, olie om in te frituren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij sjalotten, paprika en chorizo fijn en bak op laag vuur in olijfolie met paprikapoeder. Laat uitlekken op keukenpapier. Steek met en steker of een glas rondjes uit het deeg. Leg op elk deegrondje een lepeltje vullinb en vouw het dicht. Bestrijk de randen met water en druk ze stevig aan met een vork. Frituur de empanada′s kort in de hete olie.
|
|
|